Sugerencias
Usted está aquí: Administrator
Administrator

Administrator

Lorem ipsum dolor sit amet consectetuer eget quis et Donec porttitor. Et ultrices laoreet faucibus Praesent Sed tempus Donec et ullamcorper et.

Website URL: http://www.joomlart.com

Juan Bautista Boggio Vázquez

Profesor Investigador Titular A

 

 

Preparación Académica

 

Doctor en Estudios Latinoamericanos. Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)

Maestro en Dirección de Empresas. Instituto Panamericano de Alta Dirección (IPADE).

Licenciado en Dirección de Empresas. Universidad Católica del Uruguay.



Experiencia

Líder del “Cuerpo Académico de Empresas Mexicanas, Emprendedores y Globalización” (CAEMEG).

Miembro de la Academia de administración, Universidad del Caribe, Departamento de Economía y Negocios.

Coordinador y organizador de las Jornadas del Observatorio del Caribe sobre Empresa, Innovación y Tecnología. CAEMEG, Universidad del Caribe. [2009-2010-2011].

Coordinador y organizador del Seminario sobre Innovación y Emprendedores del Caribe Mexicano. CAEMEG, Universidad del Caribe. [2006 a 2011].

Coordinador y organizador del Congreso de Globalización, Comercio Exterior y Empresas Mexicanas. CAEMEG, Universidad del Caribe. [2006 a 2010].



Proyectos de Investigación

 

La formación de empresarios en el Caribe mexicano.

Innovación, empresa y emprendedores.

Estancias de investigación

Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades (CEIICH), período sabático (agosto 2011- enero 2012).

Surgimiento de emprendedores en el Caribe mexicano.

Dirección de tesis

Miembro del Comité de Asesores, con funciones asesor y jurado evaluador en el desarrollo y presentación de proyectos terminales del Seminario Integrador sobre Elaboración y Evaluación de Proyectos de Financiamiento e Inversión, del programa educativo de Negocios Internacionales. Universidad del Caribe. 2004 a la fecha (82 proyectos de Elaboración y evaluación de Proyectos de financiamiento e inversión).

Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla

 

(998) 881-44-00

 


Reconocimientos

 

Mejor ponencia sobre Historia de Empresas y Empresarios (Mayo 2001) Congreso ACACIA, Academia de Ciencias Administrativas A.C. Ponencia candidata al Premio “Raúl Conde”.

 


Publicaciones

 

Libros y capítulos

Libro.

CAEMEG (2010). Emprendedores, Drucker y Fiscalidad. México: Universidad del Caribe. ISBN 978-607-95109-7-8.

Capítulos de Libro.

Boggio, J.; Vecino, F. (2010) Actualización de la teoría del emprendedor: una guía para las políticas públicas e investigaciones académicas. Emprendedores, Drucker y Fiscalidad. México: CAEMEG y Universidad del Caribe. ISBN 978-607-95109-7-8.

Boggio, J.; Vallejo, J. (2010) Educación superior del siglo XXI en el Caribe mexicano y su proceso de globalización: Universidad del Caribe. Emprendedores, Drucker y Fiscalidad. México: CAEMEG y Universidad del Caribe. ISBN 978-607-95109-7-8.

Boggio, J.; Guillén, R. (2011) Ultrafemme: made in Cancún. La administración y la responsabilidad social empresarial: Universidad Veracruzana, Instituto de Investigaciones y Estudios Superiores de la Ciencia Administrativa. ISBN 978-607-95043-6-6.

Boggio, J. (2008) Emprendimientos empresariales en el Caribe mexicano. Innovación y empresa. Universidad Nacional Autónoma de México (UANM) Colección Debate y Reflexión. ISBN 970-32-4095-X.

Boggio, J. (2007) Reflexiones sobre el Plan de Desarrollo "Gran Visión" del Estado de Quintana Roo: diversificación y desarrollo sustentable. El futuro de las ciudades y el turismo. El Colegio Mexiquense, IMPLAN, Universidad del Caribe. ISBN 970-669-095-6.

Vallejo, J., Boggio, J. (2007) Cultura financiera de los jóvenes del Caribe mexicano. El Caribe: vínculos coloniales, modernos y contemporáneos. Instituto Mora, AMEC. ISBN 978-970-703-550-8.

Revistas indizadas y arbitradas

Boggio, J. (2008) Planeación estratégica para el desarrollo. El caso de Quintana Roo. Teoría y Praxis. Pags. 69-84. Año 4, Núm. 5. ISSN 1870-1582.

Boggio, J.; Vecino, F. (2008) Emprendimientos e instituciones: el caso Cancún.. Teoría y Praxis. Pp. 85-97. Año 4, Núm. 5. ISSN 1870-1582.

Boggio, J. (2010) Renato Ortiz y Peter Drucker: contrapuntos de modernidades. Hunab Ku, Economía y Negocios. Pags. 119-134. ISSN 2007 -235X.

 

 

Libros y capítulos

Libro.

CAEMEG (2010). Emprendedores, Drucker y Fiscalidad. México: Universidad del Caribe. ISBN 978-607-95109-7-8.

 

Capítulos de Libro.

Boggio, J.; Vecino, F.  (2010) Actualización de la teoría del emprendedor: una guía para las políticas públicas e investigaciones académicas.  Emprendedores, Drucker y Fiscalidad. México: CAEMEG y Universidad del Caribe. ISBN 978-607-95109-7-8.

 

Boggio, J.; Vallejo, J.  (2010) Educación superior del siglo XXI en el Caribe mexicano y su proceso de globalización: Universidad del Caribe.  Emprendedores, Drucker y Fiscalidad. México: CAEMEG y Universidad del Caribe. ISBN 978-607-95109-7-8.

 

Boggio, J.; Guillén, R. (2011) Ultrafemme: made in Cancún.  La administración y la responsabilidad social empresarial: Universidad Veracruzana, Instituto de Investigaciones y Estudios Superiores de la Ciencia Administrativa. ISBN 978-607-95043-6-6.

 

Boggio, J. (2008) Emprendimientos empresariales en el Caribe mexicano.  Innovación y empresa.  Universidad Nacional Autónoma de México (UANM) Colección Debate y Reflexión.  ISBN 970-32-4095-X.

 

Boggio, J. (2007) Reflexiones sobre el Plan de Desarrollo “Gran Visión” del Estado de Quintana Roo: diversificación y desarrollo sustentable.  El futuro de las ciudades y el turismo.  El Colegio Mexiquense, IMPLAN, Universidad del Caribe.  ISBN 970-669-095-6.

 

Vallejo, J., Boggio, J. (2007) Cultura financiera de los jóvenes del Caribe mexicano.  El Caribe: vínculos coloniales, modernos y contemporáneos.  Instituto Mora, AMEC.  ISBN 978-970-703-550-8.

 

Revistas indizadas y arbitradas

Boggio, J. (2008) Planeación estratégica para el desarrollo. El caso de Quintana Roo.  Teoría y Praxis.  Pags. 69-84.  Año 4, Núm. 5.  ISSN 1870-1582.

 

Boggio, J.; Vecino, F. (2008) Emprendimientos e instituciones: el caso Cancún..  Teoría y Praxis.  Pp. 85-97.  Año 4, Núm. 5.  ISSN 1870-1582.

 

Boggio, J. (2010) Renato Ortiz y Peter Drucker: contrapuntos de modernidades.  Hunab Ku, Economía y Negocios.  Pags. 119-134.  ISSN 2007 -235X.

Ignacio Fuentes Becerril

Técnico de apoyo

 

 

Preparación Académica

 

(1985 – 1989) Escuela Superior de Educación Física

Licenciatura en Educación Física.

Título Profesional con Mención Honorífica.

(1992 – 1994) ENEP Aragón (UNAM)

Maestría en Enseñanza Superior

Certificado de Generación

Estudios Concluidos.

(1987 – 2004) Comité Olímpico Mexicano

Entrenador con Especialidad en Levantamiento de

Pesas, avalado por el Comité Olímpico Internacional

(2006 – 2008) Centro de Estudios Tiempo Presente

Master en Programación Neuro Lingüística (PNL)

 


Experiencia

 

Experiencia Como Entrenador y como Catedrático

(1990 – 2012) Escuela Superior de Educación Física

En Ciudad de México, Chiapas y Quintana Roo.

Catedrático del Taller de Programación del Entrenamiento Deportivo.

Catedrático de Laboratorio del Desempeño Físico.

Catedrático de Levantamiento de Pesas.

Entrenador Personalizado de Soraya Jiménez Medallista Olímpica en Sídney, Australia 2000.

Entrenador de Margarita Tapia, corredora de la Maratón en Juegos Olímpicos en Atenas Grecia 2004.

Preparador Físico de Joel Sotelo, jugador de Voleibol de Playa Juegos Olímpicos de Atenas Grecia 2004.

Preparador Físico de la Dra. Claudia Flores Calificada a los Mundiales de Medio Iron Man en 2010 en Clearwater y Las Vegas, Nevada 2011.

Profesor del Taller de Preparación Física en la Universidad del Caribe.

Profesor del Taller de Voleibol en la Universidad del Caribe.

Experiencia Como Coordinador

(1996 - 2012) En Ciudad de México y Quintana Roo.

Coordinador Deportivo del Centro Deportivo Chapultepec, A.C.

Coordinador de Deportes del Instituto Cumbres.

Coordinador de Deportes de la Universidad Anáhuac.

Coordinador de Talleres de Deportes en la Universidad del Caribe.

 

Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla

 

(998) 881-44-00 ext 1176

 


Reconocimientos

Autor del Sistema de Gimnasia Laboral. ESEF 89

Miembro del Comité Olímpico Internacional, desde 1987.

Vicepresidente de la Federación Mexicana de Levantamiento de Pesas.

Presidente de la Asociación de Levantamiento de Pesas del Distrito Federal.

Asesor externo de Clubes Casa Blanca en Preparación Física con Pesas.

Especialista en Preparación Física de equipos de Futbol Americano de Liga mayor y menores.

Rosiluz Ceballos Povedano

Profesor Investigador Asociado A

 

 

Preparación Académica

 

En curso [2011- 2014] Universidad Autónoma Metropolitana-Iztapalapa

Doctorado en Estudios Organizacionales.

[1998-2000] Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey, Nuevo León, México.

Facultad de Economía UANL Maestría en Economía Industrial.

[1992-1997] Universidad Autónoma de Yucatán, Mérida, Yucatán, México.

Facultad de Economía UADY Licenciatura en Economía

Mención honorífica en tesis

 

IDIOMAS:

Inglés: Intermedio

Francés: Básico

 


Experiencia

 

[Enero-Agosto 1997] Banco De México. Departamento de Investigación Económica

Asistente del departamento, Mérida, México.

[2000-2004] El Colegio de la Frontera Norte A.C. Monterrey, N.L., México.

Técnico Académico de proyectos

[Mayo -diciembre 2005] Secretaría de Educación y Cultura del Gobierno del estado de Quintana Roo. Chetumal, Q. Roo, México.

Asesora Técnica de la Secretaría.

[2006-2012] Universidad del

Caribe, Cancún, Q. Roo, México. Departamento de Económica y Negocios.

Profesor Investigador de Tiempo Completo

Asignaturas en Licenciatura en el departamento de Economía y Negocios: Geografía Económica, Prospectiva Financiera y Económica, Pensamiento Empresarial, Microeconomía, Macroeconomía, Economía Internacional y Globalización en los Negocios.

Asignaturas en Maestría: Metodología de Investigación

 


Proyectos de Investigación

 

ESTANCIAS DE INVESTIGACIÓN

[Nov. 2007, LA Piedad Michoacán.

El Colegio de Michoacán

Trabajo bibliográfico en la institución

DIRECCIÓN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN CON FINANCIAMIENTO EXTERNO

[Marzo 2011-marzo 2012 PROMEP]

Casos de Éxito en Mipyme en el municipio de Benito Juárez. IDCA 4666.

[2008 ] SEPLADER

Evaluación del Impacto Social y Económico de los proyectos apoyados por el programa de incentivos estatales(PIE)



Servicios a la Comunidad Académica

 

Revista Hunab Ku. Economía & Negocios. Directora y miembro del Comité Editorial.

Miembro del IV Taller para enriquecer las demandas de investigación científica y desarrollo tecnológico para conformar la convocatoria 2006-01 del fondo mixto CONACYT-Gobierno del Estado de Quintana Roo.

Academia de Economía de la Universidad del Caribe. Líder 2011-2012

Miembro de la RED Regional de Pequeñas Empresas del Sureste Mexicano 2007-2012.

Asesora de estancia de investigación "Verano de la investigación de la península "Jaguar", 2010. (PRIORI).

Coordinadora de la Mesa de trabajo de Economía y Turismo del 1er Congreso Internacional de Ciencias Sociales en el Sureste Mexicano 2008.

Miembro- Secretaria de la Comisión de Evaluación del Desempeño Docente de la Universidad del Caribe, 2008.

Líder Cuerpo Académico de Negocios Internacionales.

Miembro del Comité Organizador del Congreso Internacional Sinergia Empresarial. Coordinadora Mesas de trabajo: 2008-2012.

Miembro del Comité Evaluador de los Proyectos Terminales de la Carrera de Negocios Internacionales, 2008-2012.


 

 

Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla

 

(998) 881-44-00

 


Reconocimientos

 

[1997-2011]

Mención Honorífica en Tesis Profesional de Licenciatura 1998

Premio Consuelo Mayer Léepe. UANL 2002

Perfil deseable PROMEP desde 2008

Nivel III al Desempeño del Personal Académico de Tiempo Completo 2008

Beca de Maestría nacional CONACYT

Beca de Doctorado nacional PROMEP

Outstanding Research Award. The Institute for Business and Finance Research. 2011, 2010



Publicaciones

 

REVISTAS

1. Rosiluz Ceballos Povedano (2012)"Aproximación Socioeconómica en una Cooperativa de Producción Pesquera Diversidad y Sustentabilidad Organizativa" / Revista Internacional Administración & Finanzas / Volumen 5, Número 3, 2012. ISSN: 1933-608X (print) 2157-3182 (online). pp. 103-118. Available at SSRN: http://ssrn.com/abstract=1954045

2. Rosiluz Ceballos Povedano / Martha Basurto Origel / Abelardo Castillo Galena (2011) "Rentabilidad Cooperativista: La Pesca en el Caribe Mexicano" / Revista Internacional Administración & Finanzas (Impresa) / Número 3 / Volumen 4 ISSN 1933-608X (PRINT) ISSN 2157-3182 (ONLINE)

3. Rosiluz Ceballos Povedano / Ana Laura Rivero Cetina (2009) "Globalización, avances empresariales y gubernamentales"/Hunab Ku. Economía & Negocios/ Núm.1/Vol. 1/ 2010/ Unicaribe. ISSN 2007 – 235X.

4. Rosiluz Ceballos Povedano (2002) "Funciones de oferta y demanda de la producción de ganado bovino de doble propósito en Yucatán"/ Ensayos Revista de Economía–Volumen XXI, núm. 2, noviembre 2002, pp. 119-148. UANL

5. Rosiluz Ceballos Povedano/Luis Araujo Andrade (1999) "Estudio Econométrico de un sistema de producción de ganadería de doble propósito en Sucilá, Yucatán"/ Revista de Economía-UADY/Vol. I. ISSN 188266

LIBROS

1. Rosiluz Ceballos Povedano (Compiladora).( 2010). Creación y Permanencia de Empresas. Memorias / IV Congreso Internacional Sinergia Empresarial ISBN: 9786079510985. Universidad del Caribe

2. Rosiluz Ceballos Povedano (Compiladora) (2010). Papel y proyección de las pequeñas empresas en el desarrollo regional. Memorias V Coloquio Internacional sobre Pequeñas ISBN : 2010978-607-95109-4-7 Empresas/Universidad del Caribe

CAPÍTULOS DE LIBROS

1. Rosiluz Ceballos Povedano / José Luis Esparza Aguilar (2009) La gestión financiera de la MiPyme en Cancún, Quintana Roo/Papel y proyección de las pequeñas empresas en el desarrollo regional. V Coloquio Internacional sobre Pequeñas Empresas/Universidad del Caribe. ISBN: 978-607-95109-4-7.

MEMORIAS EN EXTENSO EN CONFERENCIAS CON ARBITRAJE

1. Rosiluz Ceballos Povedano (2011) Aproximación Socioeconómica en una Cooperativa De Producción Pesquera Diversidad Y Sustentabilidad Organizativa. Global Conference on Business and Finance (ISSN: 1931-0285 CD & I SSN 1941-9589 Online).

2. Rosiluz Ceballos Povedano (2011). Identificación de factores de éxito. Mipyme sector construcción / VI Coloquio Internacional sobre Pequeñas Empresas - Facultad de Economía de la Universidad Autónoma de Yucatán. ISBN: 968-9308-10-0

3. Rosiluz Ceballos Povedano (2011) La industria turística y su impacto en poblaciones nativas del Caribe mexicano / I Congreso Internacional Asociación de Historia Económica del Caribe -AHEC- "Estabilidad-Inestabilidad y progreso en el Caribe (Siglos XVI-

XX) Facultad de Ciencias Empresariales y Económicas. Programa de Economía. ISBN :978-958-746-041-4. Santa Marta (Colombia).

4. Rosiluz Ceballos Povedano (2011) "Cambio y Supervivencia en las Organizaciones: Un estudio histórico de una cooperativa pesquera"/ IX Congreso Internacional de Análisis Organizacional. Cambio Organizacional y Responsabilidad Social: Repensando las Organizaciones. Universidad Autónoma de San Luis Potosí, Universidad Autónoma Metropolitana y Red Mexicana de Investigadores en Estudios Organizacionales. ISBN: 978-607-7856-44-3

5. Rosiluz Ceballos Povedano / Martha Basurto Origel / Abelardo Castillo Galeana (2010) Rentabilidad Cooperativista: La Pesca en el Caribe Mexicano. Global Conference on Business and Finance. /Núm.2/Vol. 5/ Memorias ISSN 1931-02852010

6. Rosiluz Ceballos Povedano / Enrique Corona Sandoval / Abelardo Castillo Galeana (2010) POTENCIAL EXPORTADOR DE QUINTANA ROO: Sector Forestal. Global Conference on Business and Finance /Núm.2/Vol. 5/ Memorias ISSN 1931-0285.

7. Rosiluz Ceballos Povedano (2010) Diversidad y unidad económica en el Caribe/XVII Congreso AMEC Memorias en Extenso-CD.

8. Rosiluz Ceballos Povedano / Abelardo Castillo Galeana (2009) "Cooperativa Pesquera Por la Justicia Social, su dinámica de cambio en la globalización" /XVI Congreso AMEC Memorias en Extenso-CD.

9. Rosiluz Ceballos Povedano (2008) Estrategias Locales como impulso a la actividad pesquera/IV Coloquio Internacional sobre pequeñas empresas Memorias en Extenso-CD buscar en la red.

10. Rosiluz Ceballos Povedano (2006). "Los efectos territoriales de las inversiones extranjeras en Cancún, Quintana Roo". XX Congreso de la Asociación Mexicana de Estudios Internacionales (AMEI). Monterrey, Nuevo León. ITESM

11. Rosiluz Ceballos Povedano (2007). La pesca como identidad en el Caribe Mexicano/XV Congreso AMEC. Memorias en Extenso-CD

12. Rosiluz Ceballos Povedano/Lucila Zárraga Cano (2007) Las mujeres emprendedoras, una revelación en los negocios/XI Congreso Internacional de Investigación de las Ciencias Administrativas. ISBN: 978-968-9356-01-1

 

Ana Victoria Flores Vega

Profesor Investigador Asociado A

 

 

Preparación Académica

 

 Licenciatura en Dietética y Nutrición (CED. 3774821)

 Especialización en Gestión e Innovación en la Industria Gastronómica. (CED. 5607336)

 Nutrióloga Certificada por el Colegio Mexicano de Nutriólogos (REG. CMN 05/211)



Experiencia

 

2004-2012. Universidad del Caribe

 Profesor investigador Asociado A del Departamento de Turismo Sustentable, Gestión Hotelera y Gastronomía.

 Jefa de Departamento de Desarrollo Estudiantil.

 Líder institucional del Proceso Institucional de Acompañamiento Estudiantil (PAE). Proceso certificado bajo la Norma ISO 9001:2008 como parte del Sistema de Gestión de Calidad de la Universidad del Caribe.

 Coordinadora del Programa de Movilidad Académica Nacional.

2001-2012. Consultoría privada y empresarial: Asesoría Nutricional y orientación Alimentaria.

2000 – 2003. Escuela de Dietética y Nutrición.

 Jefa de la Unidad de Educación Nutriológica Continua.

 Nutrióloga responsable del Sistema de Asesoría Nutricional y Orientación Alimentaria (SANI).

 


Proyectos de Investigación

La Cultura Alimenticia Sustentable en la Universidad del Caribe.

 Establecimiento del "Tianguis del Mayab" de productos orgánicos bajo las normas de la certificación participativa y comercio justo, en las instalaciones de la Universidad del Caribe.

 Afiliación a la Red Mexicana de Tianguis Y Mercados Orgánicos.

 Integrantes del proyecto: Universidad del Caribe, Comisión Nacional de Áreas Naturales protegidas (CONANP), productores de las comunidades mayas de Nuevo Durango y Yokdzonot de Quintana Roo.

Mitos culinarios.

 Explicar o descartar científicamente la utilidad de diferentes procedimientos utilizados comúnmente en la cocina.

Estancias de Investigación.

(2009) Determinación y análisis de actividad antioxidante en pimientos.

Determinación y análisis de índice glucémico en productos panificables.

Departamento de Ingeniería Bioquímica, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional.

(2012) Análisis de imágenes y microestructura del pan

Departamento de Ingeniería Bioquímica, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional.



Servicios a la Comunidad Académica

 

Miembro activo de la Red Regional de Tutorías Región Sur-Sureste de la ANUIES

Miembro activo del Colegio Mexicano de Nutriólogos A.C.

 

Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla

 

(998) 881-44-00 ext 1219

 


Reconocimientos

 

2011. Certificación del Proceso de Acompañamiento Estudiantil (PAE). Universidad del Caribe.

"Por su destacada contribución como líder del Proceso de Acompañamiento Estudiantil para lograr la Certificación bajo la Norma ISO 9001:2008 del Proceso de Acompañamiento Estudiantil, como parte del Sistema de Gestión de Calidad de la Universidad del Caribe".

2009. Reconocimiento a la Excelencia. Universidad del Caribe.

"Por destacar la labor constante, a lo largo de varios años, de compañeras y compañeros que tienen en común el desempeño extraordinario en su trabajo".

 


Publicaciones

Libros

Ana Victoria Flores Vega (2011), Rescate de Recetas de Productos Panificables Libres de Gluten y Lactosa. Universidad del Caribe, ISBN 978-607-9161-00-2.

Capítulos de libros

Ana Victoria Flores, Jesús Javier Nieto (2006). Avances en la Alimentación del Niño Desnutrido, Tratado de Pediatría Volumen II, El niño enfermo, Capítulo 19, 1ª ed., Manual Moderno, pp. 181-194 ISBN: 970-729-149-4.

Ponencias en Congresos y Memorias en extenso

Alejandra Cazal, Ana Victoria Flores, María del Pilar Jiménez (2011), "Agricultura orgánica: una apuesta al desarrollo sostenible desde las comunidades Mayas", Sexto Congreso Internacional de Estudios Ambientales y del Territorio, Cochabamba Bolivia.

Ana Victoria Flores, María Eugenia Jaramillo, Génesis Karendash González, Jessica Hernández, Lidia Dorantes, (2009), "Actividad antioxidante de cuatro tipos de pimientos (Capsicum annuum L."), III Congreso Internacional del Caribe sobre Inocuidad. Cancún Q. Roo, México.

Ana Victoria Flores, María Eugenia Jaramillo, Jessica Hernández, Lidia Dorantes, (2009), "Actividad antioxidante de los pimientos (Capsicum annuum L.) y su posible aplicación en la Gastronomía". Sexta Convención Mundial del Chile. Mérida Yucatán, México.

Jessica Hernández, María Elena Sánchez Pardo, Lidia Dorantes, Ana Victoria Flores, Rocío Fernández Zurita, (2009), "Evaluación del grado de hidrólisis de almidón y predicción del índice glucémico en panqué marmoleado elaborado en micoroondas", III Congreso Internacional del Caribe sobre Inocuidad. Cancún Q. Roo. México.

Ana Victoria Flores, Sandra Ma. Montoya, Miriam Bertrán, Luz Elena Pale, (2000), "Hábitos alimentarios de un grupo de adolescentes que acuden a una preparatoria privada de la Ciudad de México". IV Congreso Mexicano de Nutriología. Xalapa, Veracruz, México.

Sandra Ma. Montoya, Ana Victoria Flores, Miriam Bertrán, Luz Elena Pale, (2000), "Evaluación del estado de nutrición de adolescentes que acuden a una preparatoria privada de la Ciudad de México". IV Congreso Mexicano de Nutriología. Xalapa, Veracruz, México.

Lucila Zárraga Cano

Profesor Investigador Titular A

 

 

Preparación Académica

 

 2009 – 2011 Doctorado en Dirección y Mercadotecnia. Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla, Puebla, Pue.

Mención Cum Laude

 2000 – 2002 Maestría en Administración con especialidad en Ingeniería Financiera. Universidad del Valle de México, Querétaro, Qro.

Graduada por Alto Rendimiento

 1994 – 1997 Licenciatura en Mercadotecnia. Universidad Contemporánea, Querétaro, Qro.

Graduada con Mención Honorífica

 2007 Diplomado en Habilidades Gerenciales. Universidad Anahuac Campus Cancún Q. Roo.

 


Experiencia

 

2004 a la Fecha Profesor Investigador de Tiempo Completo del Departamento de Economía y Negocios

 Imparto materias referente al área de Mercadotecnia

 Soy miembro del Cuerpo Académico de Negocios Internacionales.

 Realizo gestión académica, coordinando actividades como seminarios, conferencias y congresos en el departamento de Negocios Internacionales.

 Imparto asesoría a estudiantes de diversos semestres en el área de Mercadotecnia.

 Participo en el área de Tutorías de estudiantes de Negocios.

 Colaboro en diferentes investigaciones, tanto para gobierno como para empresas privadas.

Cursos impartidos:

 Investigación de mercados internacionales". Universidad del Caribe, Departamento de Economía y Negocios. Curso semestral de tres horas anuales 2004,2007,2008 y 2009

 "Mercadotecnia". Universidad del Caribe, Departamento de Economía y Negocios. Curso semestral de tres horas anuales desde el 2004, 2005, 2006, 2007, 2011

 "Diseño y comercialización de productos de exportación". Universidad del Caribe, Departamento de Economía y Negocios. Curso semestral de tres horas anuales desde el 2005, 2006,2008, y 2010

 "Formulación y desarrollo del plan de marketing". Universidad del Caribe, Departamento de Economía y Negocios. Curso semestral de tres horas anuales 2006, 2008, 2009, 2010 y 2011

 "Estrategias de comercialización internacional". Universidad del Caribe, Departamento de Economía y Negocios. Curso semestral de tres horas anuales 2007, 2008, 2009, 2010 y 2011

 


Proyectos de Investigación

 

 Identificación de Factores de Éxito de MiPyMES. Caso de éxito en MiPyMES en el municipio de B. Juárez.

 Modelo para mejorar la competitividad en el servicio de los guías de turistas en la ciudad de Cancún. Q. Roo.

Líneas de Investigación:

 Potencial Exportador de quintana Roo.

 Papel y Proyección de las Pequeñas y medianas empresas en el desarrollo de Quintana Roo.

 


Servicios a la Comunidad Académica

 

 Miembro de la Asociación Mexicana de Investigación Turística A.C.

 Member of Review of Business and Finance Case Studies (RBFCS).

 Organización del "I Congreso Sinergia Empresarial". Universidad del Caribe. 8 y 9 de octubre del 2007.

 Organización del "I Foro Mujeres en la cima de los Negocios". Universidad del Caribe. 26 de agosto del 2008.

 Organización del "II Foro Mujeres en la cima de los Negocios". Universidad del Caribe. 25 de septiembre del 2009.

 Organización del "III Foro de las Mujeres Empresarias". Universidad del Caribe. Del 20 al 24 de septiembre del 2010.

Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla

 

(998) 881-44-00 ext 1121

 


Reconocimientos

 

 Premio "Lince de oro" otorgado por la Universidad del Valle de México, por obtener excelencia academica de posgrado de la generación 2000 - 2002. Entrega del premio: 2002.

 Premio a "Outstanding Research Award", otorgado por The Institute for Business and Finance Research, con el trabajo "La satisfacción de los empleados de las operadoras turísticas en la ciudad de Cancún: Un estudio para incrementar la competitividad". Entrega del premio: 8 de enero del 2009.

 Premio a "Outstanding Research Award", otorgado por The Institute for Business and Finance Research, con el trabajo "Las expectativas de los turistas cuando contratan los servicios de los guías de turistas: Un enfoque cualitativo". Entrega del premio: 29 de mayo del 2009.

 Premio a "Outstanding Research Award", otorgado por The Institute for Business and Finance Research, con el trabajo "Las competencias de los guías de turistas como ventaja competitiva en el sector turista: Caso Cancún, Quintana Roo". Entrega del premio: 28 de mayo del 2010.

 Premio a "Outstanding Research Award", otorgado por The Institute for Business and Finance Research, con el trabajo "Propuesta de un modelo para mejorar la competitividad en el servicio de los guías de turistas en la ciudad de Cancún Q. Roo". Entrega del premio: 27 de mayo del 2011.

 Premio "Mención honorifica por Investigación por el carácter sobresaliente de la tesis para obtener el Grado Académico del programa del Doctorado en Dirección y Mercadotecnia", otorgado por la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla. Entrega de premio: 24 de noviembre del 2011.

 Premio "Mención honorifica por haber obtenido el segundo mejor promedio 9.9 como estudiante del programa Académico de Doctorado en Dirección y Mercadotecnia", otorgado por la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla. Entrega de premio: 24 de noviembre del 2011.

 Premio a "Outstanding Research Award", otorgado por The Institute for Business and Finance Research, con el trabajo "Análisis de la Aplicación de la Segmentación de Mercado como estrategias para las Pequeñas Empresas". Entrega del premio: 25 de mayo del 2012.

 


Publicaciones

 

Revistas:

Zárraga, L., y Corona, E. 2009. "Medida de satisfacción de los turistas sobre el servicio de guías en las zonas arqueológicas de Tulum y Coba en el estado de Quintana Roo, México". Revista Internacional de Administración y Finanzas, vol. 2 núm 1. pp.31 – 40.

Zárraga, L., Molina, V., y Corona, E. 2010. "La satisfacción de los empleados de las operadoras turísticas en la ciudad de Cancún: Un estudio para incrementar su competitividad". Revista Internacional de Administración y Finanzas, vol. 2 núm 1. pp. 1 – 13.

Jalbert, T., Jalber,M. 2010. "Additional Evidence on University Ranking by cost of Living Adjusted Faculty compensation". Acconunting and Taxation, vol 2 num 1. pp.71 - 94

Zárraga, L., y Corona, E. 2010. "Las expectativas de los turistas cuando contratan los servicios de los guías de turistas: Un enfoque cualitativo". Revista Internacional de Administración y Finanzas, vol. 3 núm 2. pp. 75 – 89.

Zárraga, L. y Corona, E. 2010. "Las competencias de los guías de turistas como ventaja competitiva en el sector turistas: Caso Cancún, Q. Roo". Revista Internacional de Administración y Finanzas, vol. 3 núm 3. pp. 11 – 24.

Zárraga, L., Molina, V., Ruíz, J. y Corona, E. 2012. "Propuesta de un modelo para mejorar la competitividad en el servicio de los guías de turistas en la ciudad de Cancún, Q. Roo. Revista Internacional de Administración y Finanzas, vol. 3 núm 3. pp. 101 – 111.

Artículos en extenso:

Zárraga, C. y Ceballos, R. 2007. "Las mujeres emprendedoras: Una revelación en los negocios". XI Congreso Internacional de Investigación en ciencias Administrativas. Versión CD. ISBN 9789689356-01-1

Zárraga, L. 2009. "La pertinencia de proponer un modelo híbrido de la cadena de utilidad en el servicio aplicado a los guías de turistas en la ciudad de Cancún". II coloquio Interdisciplinario de Doctorado. UPAEP. Versión CD. ISBN 978-607-95186-4-6

Corona, E. y Zárraga, L. 2009. "Diagnóstico del uso y aplicación del TIC's en pymes del norte de Quintana Roo: el caso de las refaccionarias automotrices en Cancún. V Coloquio Internacional sobre pequeñas empresas. Universidad del Caribe. Versión CD. ISBN 978-607-9510-4-7

Aranda, C. y Zárraga, L. 2010. "Un acercamiento a la caracterización de los canales de distribución del vino en Cancún Q. Roo". IV Congreso Internacional Sinergia Empresarial. Universidad del Caribe. Versión CD. ISBN 9786079510985

Zárraga, L., Corona, E. y Olivares, M. "Proposals for Marketing Strategies for Optical Centers Based on the Consumer". Global conference on Business and Finance. ISSN 1931-0285

Oswaldo Aguilera Muñoz

Profesor Investigador Asociado A

 

 

Preparación Académica

 

Maestría en Administración. Especialidad Finanzas.    

I.I.E.S.C.A.     Universidad Veracruzana

Licenciatura en Administración de Empresas

Universidad Veracruzana

 


Experiencia

 

Gerente de sucursal en la División Alimentos del grupo Chedraui

Gerente de operaciones División Tiendas de Autoservicio Chedraui

Gerente de tienda en Office Depot de México

Junior Analyst. PREVIA. Financial Services S.A. de C.V.

Asesor financiero. Share Space S.A. de C.V.

 


Proyectos de Investigación

 

Miembro actual del Cuerpo académico de Innovación, Visión Empresarial y Competitividad Empresarial (CAIVECI).

Línea de investigación “Papel y proyección de la Pyme en el desarrollo de Quintana Roo”.

 


Servicios a la Comunidad Académica

 

Coordinador de la Academia de Contabilidad y Finanzas

Evaluador CACECA (consejo para la acreditación en la enseñanza de la contaduría y administración, A.C.)

 Asesor Financiero Pyme acreditado por la Secretaría de Economía

Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla

 

(998) 881-44-00 ext 1291

 


Publicaciones

 

PONENCIAS Y MEMORIAS EN EXTENSO

Global Conference on Business and Finance Proceedings. The Institute for Business and Finance Research (IBFR) 2012. La creatividad y la innovación como alternativa de sobrevivencia de la microempresa (Región 101, Cancún, Quintana Roo). Memorias en extenso. San José, Costa Rica.

Global Conference on Business and Finance Proceedings. The Institute for Business and Finance Research (IBFR) 2011. Aportación e importancia de las franquicias en la economía mexicana. ¿Realidad o fantasía?. Memorias en extenso. San José, Costa Rica.

ACACIA 2010. Aportación de las microempresas en el Índice de Desarrollo Humano en el municipio de Benito Juárez, Quintana Roo. Memorias en extenso. Monterrey, Nuevo León.

Global Conference on Business and Finance Proceedings. The Institute for Business and Finance Research (IBFR) 2010. La educación como factor de competitividad y desarrollo humano de la microempresa cancunense. Memorias en extenso. San José, Costa Rica.

I Congreso Internacional en México sobre la Mipyme (CUMEX). 2009. Análisis del Plan nacional de Franquicias y su impacto en la Mipyme Quintanarroense. Memorias en extenso. Memorias en extenso.

ACACIA 2009. Análisis de la efectividad de los apoyos gubernamentales a Mipyme en el Estado de Quintana Roo. Memorias en extenso. Distrito Federal, México.

Global Conference on Business and Finance Proceedings. The Institute for Business and Finance Research (IBFR) 2008. Diagnóstico del acceso al financiamiento bancario de la Pyme en Cancún. Artículo arbitrado. San José, Costa Rica

ACACIA 2007. Características socioeconómicas del emprendedor cancunense” Memorias en extenso. Guadalajara, Jalisco.

Enrique Corona Sandoval

Profesor Investigador Asociado A

 

 

Preparación Académica

 

2010 – a la fecha Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla

      Doctorando en Dirección y Mercadotecnia.

2006-2008 Universidad Anáhuac

        Maestría en Comunicación Corporativa y mercadotecnia

      2003- 2005 Universidad Anáhuac

      Maestría en Educación

1993-1997 Universidad de Negocios ISEC

Licenciatura en Mercadotecnia

Idiomas

Inglés: Intermedio


Experiencia

 

2003 – 2007 Unicaribe

Jefe de departamento de Economía y Negocios

2001 – 2003 Universidad Maya de las Américas

Coordinador de la licenciatura en Mercadotecnia

1995-2000

Coordinador regional de ventas

Opción Celular, distribuidor master

2000 – 2001

Representante comercial costa del Pacífico

Nassau de México S.A.

Gestión universitaria

 

        2012

Coordinador del congreso “Sinergia Empresarial 2012”

          2003-2007

Jefe de departamento de Economía y Negocios, Unicaribe.

        2010-2012.

Representante suplente del profesorado ante el Consejo Académico Universitario

      2005-actual

Miembro del Consejo Editorial de la revista Hunab Ku, Economía y Negocios.

        2001 – 2003

Universidad Maya de las Américas

Coordinador de la licenciatura en Mercadotecnia

Docencia

 

A nivel licenciatura y maestría:

Mercadotecnia, Innovación Empresarial, Envase, embalaje y Logística.

 


Proyectos de Investigación

 

Unidad de producción piloto para cría de juveniles de caracol rosado,  diseño de dietas enriquecidas y alternativas de presentación en el mercado. CONACYT SAGARPA 12527 (2006-2008)

LINEAS DE INVESTIGACIÓN

         Potencial Exportador de Quintana Roo

       Papel y proyección de las pequeñas y medianas empresas en el desarrollo de Quintana Roo.

Proyecto de investigación actual: Identificación de factores de éxito de las Pymes en Quintana Roo.

Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla

 

(998) 881-44-00 ext 1268

 


Reconocimientos

 

Reconocimiento y estímulos al desempeño docente, Unicaribe 2008

Reconocimiento de perfil PROMEP

Outstanding Research Award, GLOBAL IBFR.

2009 The institute for business and finance research

2010 The institute for business and finance research

2011 The institute for business and finance research

2012 The institute for business and finance research

 


Publicaciones

        1.    Proposals for Marketing Strategies for Optical Centers Based on the consumer.  Artículo arbitrado aceptado. Global Conference On Business and Finance Costa Rica. (Coautor)

        2.    Propuesta de un modelo para mejorar la competitividad en el servicio de los guías de turistas en la ciudad de Cancún, QR. Revista Internacional de Administración y Finanzas. ISSN 1933-608X. SSRN y Ebsco, Ebsco Host, Indexada Ulrich's Periodical Directory (Coautor)

        3.    Las competencias de los guías de Turistas como ventaja competitiva en el sector turista: Caso Cancún, Quintana Roo. (Coautor)

            Revista Internacional de Administración y Finanzas.

            ISSN 1933-608X. SSRN y Ebsco, Ebsco Host, Indexada Ulrich's                

        4.    Las expectativas de los turistas cuando contratan los servicios de los guías de turistas: un enfoque cualitativo.

            Revista Internacional de Administración y Finanzas.

            ISSN 1933-608X. SSRN y Ebsco, Ebsco Host, Indexada Ulrich's

        5.    La satisfacción de los empleados de las operadoras turísticas en la ciudad de Cancún: un estudio para incrementar su competitividad

            Revista Internacional de Administración y Finanzas.

            ISSN 1933-608X. (Coautor)

        6.    Medida de satisfacción de los turistas sobre el servicio de guías en las zonas arqueológicas de Tulum y Coba en el estado de Quintana Roo.

            Revista Internacional de Administración y Finanzas.

            ISSN 1933-608X. (Coautor)

        7.    Diagnóstico del uso y aplicación de las TIC en las Pyme del norte de Quintana Roo: el caso de las refaccionarias automotrices en Cancún. (Autor).

        8.    Nivel de adopción y aprovechamiento de las TIC en las pymes de Quintana Roo. Benito Juárez. (Autor)

 

Enrique Corona Sandoval

Myrna  Leonor  Beltrán Pérez

Coordinadora de Gastronomia

Profesor Investigador Asociado A

 

 

Preparación Académica

 

(2012) Universidad La Salle Cancún

Maestría Mercadotecnia Turística (cursando)

(2002 -2004) Universidad La Salle Cancún

Estudios de Maestría en Turismo y Dirección Hotelera

Licenciada en Turismo perfil gestión empresarial

Diplomados

 En Docencia Universitaria para un Modelo Educativo Flexible y Centrado en los Aprendizajes

 Marketing Turístico

 Planificación Turística

 Estrategias Administrativas

 Evaluación y Control de Proyectos Hoteleros

 Turismo y Dirección Hotelera

 Interpretación de la Norma ISO 9001:2000

 Formación y Calificación de auditores internos en sistema de Gestión de Calidad con base a ISO9001:2000 y bajo las directrices de ISO 19011:2002


Idiomas

Inglés: Avanzado

 


Experiencia

 

(2001-a la fecha) Universidad del Caribe

Coordinadora de Gastronomía

 Coordinación para la elaboración y revisión del Programa Operativo Anual , PIFI , PROPE

 Integrante de los comités institucionales (Planeación estratégica, Calidad, Selección Personal docente, Admisión, Seguridad e Higiene, Sub Comité Plan Ambiental Institucional entre otros)

Planeación estratégica administrativa y académica del departamento

 Coordinación de las actividades operativas

 Toma de decisiones sobre los resultados operativos

 Selección de los profesores de tiempo completo y asignatura

 Coordinación y supervisión general de eventos académicos y de vinculación nacionales e internacionales

 Docente de asignatura ( Calidad en la Industria Gastronómica, Técnicas de hospedaje, Introducción a la Hotelería, Organización de congresos grupos y convenciones, agencia de viajes y transportación, Organización hotelera y Calidad )

(2007- a la fecha) Cancún Accesible S.A.

(Agencia especializada en turismo para personas con discapacidad)

Copropietaria

 Planeación estratégica, financiera y presupuestal del establecimiento

 Definición de políticas operativas

Selección y contratación de jefes departamentales y personal ejecutivo

(2004- 2006) Universidad la Salle Cancún

 Docente de asignatura ( Agencia de Viajes, Operaciones Hoteleras y Técnicas de hospedaje )

(1997-2001) Hotel Best Western Cancun Clipper Club

Gerente de Operaciones y Gerente de Ventas

Coordinación y supervisión de los programas operativos de los departamentos de Relaciones Publicas, Alimentos y Bebidas, División cuartos, Mantenimiento, contabilidad y contraloría

 Elaboración del Plan de Marketing y promoción

 Promoción del establecimiento en México, Estados Unidos , Europa y Sudamérica

 Presentación del hotel el Trade Shows y tianguis turísticos

 Coordinación y Organización de eventos , grupos y convenciones

(1996-1997) Centro de Convenciones Cancún

Coordinadora de Ventas

 Elaboración del Plan estratégico de ventas

 Servicio y atención directa a eventos y convecciones

(1995-1996) Editorial Entornos

Gerente Administrativo

 Elaboración de Plan estratégico de ventas y mercadotecnia

 Coordinación del comité editorial

 Encargada de Relaciones Publicas

(1992-1994) Hotel Plaza Kokai , Cancún Qroo.

Gerente General

 Planeación estratégica, financiera y presupuestal del establecimiento

 Definición de políticas operativas

 Selección y contratación de jefes departamentales y personal ejecutivo

 Servicio y atención directa a los huéspedes del hotel

 Coordinación y supervisión de los programas operativos de los departamentos de Relaciones Publicas, Alimentos y Bebidas, División cuartos, Mantenimiento, contabilidad y contraloría

(1990- 1991)) Hotel Casa del Mar , Cozumel Q.Roo

Gerente General

 Planeación estratégica, financiera y presupuestal del establecimiento Definición de políticas operativas

 Selección y contratación de jefes departamentales y personal ejecutivo

 Servicio y atención directa a los huéspedes del hotel

 Coordinación y supervisión de los programas operativos de los departamentos de Relaciones Publicas, Alimentos y Bebidas, División cuartos, Mantenimiento, contabilidad y contraloría

(1988- 1989) Hotel Cancun Clipper Club

Gerente General

 Planeación estratégica, financiera y presupuestal del establecimiento

 Definición de políticas operativas

 Selección y contratación de jefes departamentales y personal ejecutivo

Servicio y atención directa a los huéspedes del hotel

 Coordinación y supervisión de los programas operativos de los departamentos de Relaciones Publicas, Alimentos y Bebidas, División cuartos, Mantenimiento, contabilidad y contraloría

1986- 1988) Hotel el Presidente Cuernavaca

Gerente General

 Presentación de los resultados de al Gobernador y Secretario de Planeación del Gobierno del Estado de Guanajuato

 Planeación estratégica, financiera y presupuestal del establecimiento

 Selección y contratación de jefes departamentales y personal ejecutivo

 Servicio y atención directa a los huéspedes del hotel

 Coordinación y supervisión de los programas operativos de los departamentos de Relaciones Publicas, Alimentos y Bebidas, División cuartos, Mantenimiento, contabilidad y contraloría

(1983- 1985) Hotel el Presidente Guanajuato

Gerente General

 Presentación de los resultados de al Gobernador y Secretario de Planeación del Gobierno del Estado de Guanajuato

 Planeación estratégica, financiera y presupuestal del establecimiento

 Selección y contratación de jefes departamentales y personal ejecutivo

Servicio y atención directa a los huéspedes del hotel

 Coordinación y supervisión de los programas operativos de los departamentos de Relaciones Publicas, Alimentos y Bebidas, División cuartos, Mantenimiento, contabilidad y contraloría

(1982- 1983) Hotel el Presidente Isla Mujeres

Gerente General

 Planeación estratégica, financiera y presupuestal del establecimiento

 Definición de políticas operativas

 Selección y contratación de jefes departamentales y personal ejecutivo

 Servicio y atención directa a los huéspedes del hotel

Coordinación y supervisión de los programas operativos de los departamentos de Relaciones Publicas, Alimentos y Bebidas, División cuartos, Mantenimiento, contabilidad y contraloría

Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla

 

(998) 881-44-27 ext 1248

 


Reconocimientos

 

 Miembro del Consejo Técnico del Examen General de la licenciatura en Gastronomia EGEL-GASTRO ( 2011 – a la fecha)

 Miembro del Consejo Académico del Examen General de la licenciatura en Gastronomia EGEL-GASTRO 2012)

 Revisora de Planes y Programas de la Licenciatura en Gastronomia en la Comisión Estatal para la Educación Superior COEPES (2011- 2012)

 Miembro del Comité Organizador del 8º Congreso Nacional de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo. (Cancún 2011)

 Miembro del Comité Científico del 1er Congreso latinoamericano y 1er Congreso Internacional del Caribe, sobre Calidad, Inocuidad y Funcionalidad de los Alimentos, organizado por la FAO, ALACTTA y LEFIX (2009)

 Jurado en el concurso Gastronómico "Por las cocinas de Latinoamérica", 9º Congreso Nacional CONPEHT, Morelia Mex., (2012)



Proyectos de Investigación

 

(2009) Universidad del Caribe

 Actividad antioxidante de cuatro tipos de pimientos (Capsicum annuum L.)

Autoras: Ana Victoria Flores, María Eugenia Jaramillo, Génesis Karendash González, Jessica Hernández, Myrna Beltrán, Lidia Dorantes.

Ponencia y publicación en memorias del III Congreso Internacional del Caribe sobre Inocuidad. Cancún Q. Roo, Octubre 2009


 



Servicios a la Comunidad Académica

 

 Vicepresidente Zona Sur de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomia y Turismo, capitulo México

 Socio y miembro de la Junta Directiva del Hospitality Sales & Marketing Association International capítulo México

 Tesorera de la Asociación de Hoteles de Guanajuato

 Directora de Hospedaje del Festival Cervantino


Conferencias:

 Turismo Gastronómico: Su importancia y prioridades (9º Congreso Nacional CONPEHT, Morelia 2012)

 Gastronomía y Turismo: Pareja Ideal. (Congreso Internacional de Gastronomía y Turismo Oaxaca, 2011)

 Bebidas Alcohólicas en México como parte del producto Turístico ( 7º Congreso Nacional CONPEHT, Tamaulipas 2010)

 Panel ¿Cómo no freír ni quemar a los futuros egresados de la carrera de Gastronomía? (Congreso Nacional de Educación Turística CONAET-AMESTUR 2009)

Pilivet Aguiar Alayola

Profesor Investigador Asociado A

 

 

Preparación Académica

 

Universidad Marista de Mérida

Licenciatura en Psicología 1998-2003

Diplomado en Desarrollo Humano  2004-2005

Maestría en Desarrollo Humano 2005-2007

 

Idiomas

Inglés: Intermedio

 


Experiencia

 

2009-2010 Profesora de Asignatura Universidad latinoamericana del Caribe, Cancún, Quintana Roo.

Dinámica de Grupo

Bases Psicológicas de la Educación

Teorías y Sistemas de la Educación

Psicología Evolutiva

Comunicación y Relaciones Humanas

    2008 Jefe de Capital Humano. Arenas y Bloques del Caribe S.A. de C.V. Cancún, Quintana Roo

    Coordinación de las Comisiones Mixtas de Capacitación y Seguridad e Higiene.

    Organización de eventos organizacionales.

    Diagnóstico de Necesidades de Capacitación.

    Coordinación de cursos y talleres de capacitación.

      2007-Actual Instructora de Capacitación. Grupo Martínez Consultores. Mérida, Yucatán

      Diseñar, impartir y evaluar cursos y talleres de capacitación a Organizaciones

        2005-2007 Coordinadora de Desarrollo Humano. Ayuntamiento de Mérida. Mérida, Yucatán.

        Promover oportunidades de crecimiento personal y grupal en los empleados del Ayuntamiento de Mérida.

        Diseñar e impartir talleres de Desarrollo Humano y grupal.

        Diseñar e impartir la Inducción al Ayuntamiento de Mérida

        Promover el proyecto educativo dentro del Ayuntamiento de Mérida

          2004-2005 Profesora de Asignatura. Universidad Mesoamericana de San Agustín. Mérida, Yucatán.

          Teorías de la Personalidad

           

           


          Servicios a la Comunidad Académica

           

          Coordinación del V Seminario de Desarrollo Humano los días 13 y 14 de Octubre de 2011. Universidad del Caribe

          Coordinación de la XIII Semana de Desarrollo Humano, del 26 al 30 de marzo de 2012. Universidad del Caribe.

          Coordinación del proyecto de intervención Psico-educativa “AEfectos” en las áreas de docentes y padres/madres de familia. Escuelas primarias Alfredo V. Bonfil (2010-2011) y Miguel Hidalgo (2011-2012)

           

          Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla

           

          (998) 881-44-00 ext 1240

           

           


          Reconocimientos

           

            2010 Reconocimiento al Desempeño Docente. Universidad del Caribe

           


          Publicaciones

          Revistas

          Aguiar Alayola Pilivet, Izquierdo Sánchez Celina, Jufresa Carreras Jorge, Díaz Antonio Zayra. (2011) AEFECTOS, para generar efectos hay que brindar mayores efectos. Los Maestros. Revista Mexicana de Psicología ISSN 0185607-3 pp. 1047-1049. Indizada en Current Contents y Psycinfo

          Capítulos de Libro

          Aguiar Alayola, Pilivet (2003). Imaginación y juego dirigido. Una metodología para incentivar el aprendizaje y la participación en el niño. Capítulo del Libro Aprender-Sirviendo: un Paradigma de Formación Integral Universitaria. D. Pacheco, M. Thullen y J.C. Seijo (Eds.), México: Editorial Progreso. Pp. 86-92

          Tesis

          Aguiar Alayola, P. Espadas Espinoza L, Marín Puig C. (1998) Percepción Familiar de los Menores en Situación de Calle. Tesis de Licenciatura. Universidad Marista de Mérida.

          Material Didáctico

          Aguiar Alayola Pilivet, Rodríguez Ogaz Sabrina (2011) Taller de Interacción Grupal y Competencias Comunicativas. En: Guías Didácticas para las Asignaturas de Desarrollo Humano. Reyes Hernández Oscar, Martínez Lorenzo Ma. Leticia (coords.) México ISBN: 978-607-95109-9-2 pp. 63-78



          Proyectos de Investigación

           

          Proyecto: “Percepción Familiar de los Menores en situación de Calle” Tesis de Licenciatura. Universidad Marista de Mérida. 2003

          Departamento de Desarrollo Humano. Universidad del Caribe

          Proyecto: “Evaluación sobre la pertinencia del Modelo Educativo en la formación del estudiantado de la Universidad del Caribe”. Financiamiento PIFI. 2010-2012

          Proyecto: “AEfectos: evaluación de un modelo de intervención educativa. Los maestros” 2011

          Proyecto: “El Desarrollo Humano y los Servicios que se ofertan en Cancún, Quintana Roo para la atención del Adulto Mayor” (en proceso)

          Elda Leticia León Vite

          Profesor Investigador Asociado A

           

           

          Preparación Académica

           

          [Agosto 2010 – en curso] Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla.

          Centro Interdisciplinario de Posgrados, Investigación y Consultoría.

          Doctorado en Dirección de Organizaciones.

          [2005-2007] Universidad del Valle de Mexico.

          Maestría en Derecho Fiscal

          [1996 - 1997] Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

          Especialidad en Dirección de Empresas.

          [1989 - 1993] Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

          Licenciatura en Contaduría.

          Formación Complementaria.

          Universidad del Caribe.

          Diplomado en Docencia Universitaria para un Modelo Educativo Flexible y Centrado en los Aprendizajes.

          Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH).

          Diplomado en Profesión Docente.

          IDIOMAS:

          Inglés:             Intermedio

           


          Experiencia

           

          [2003 - 2007] Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo.

          Profesora Investigadora de Tiempo Completo del Instituto de Ciencias Económico Administrativas.

          Docencia, Investigación, Gestión Académica y Tutorías.

          Asignada al área de Investigación y Acreditación para la atención de organismos como el CACECA, ANFECA, CIEES, CONAET.

          Miembro del Honorable Comité Académico de Mejora Continua.

          Miembro del Honorable Jurado Examinador y Revisor de Tesis y Exámenes Profesionales.

          Secretaria de la Academia de Contabilidad del Instituto de Ciencias Económico Administrativas.

          [1999 - 2006] Transportes Butron, S. R. L. de C. V.

          Contador General.

          [1995 - 1999] Gastronómica Deidra, S. A. de C.V.

          Gastronómica Plus, S. A. de C. V.

          Contador General.

           


          Servicios a la Comunidad Académica

           

          (2011-2012)  Integrante del Subcomité para la elaboración del Plan Ambiental Institucional de la Universidad del Caribe – CECADESU – SEMARNAT.

          (2011-2012) Nombramiento de la UNAM – ALAFEC, como Coordinadora de los trabajos realizados en el Estado de Quintana Roo del Macroproyecto Internacional de Investigación en Ciencias Administrativas “Hacia la determinación de la Competitividad de la PYME Latinoamericana”.

          (2009-2012) Miembro del Cuerpo Académico de Innovación, Visión Empresarial y Competitividad Internacional (CAIVECI).

          (2011) Facilitador del programa de Liderazgo Ambiental para la Competitividad (Universidad del Caribe – SEMARNAT).

          (2010-2011) Colaboradora en el Proceso de Evaluación del Programa Educativo de Innovación Empresarial ante los Comités Interinstitucionales para la Evaluación de la Educación Superior (CIEES).

          (2008-2009) Integrante del Comité de Acompañamiento Estudiantil de la Universidad del Caribe, como Coordinadora de Tutorías del Departamento de Economía y Negocios.

          (2008) Coordinadora en el Proceso de Acreditación de la Licenciatura en Negocios Internacionales ante el Consejo de Acreditación de la Enseñanza de la Contaduría y la Administración (CACECA).

          (2007) Miembro del Honorable Comité de Mejora Continua  del Instituto de Ciencias Económico Administrativas de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo.

          Dirección y Revisión de Proyectos y Tesis

          (2011) Asesor en el II Seminario Integrador sobre Elaboración y Evaluación de Proyectos a Incubar de la Universidad del Caribe.

          (2005-2007) Integrante del Honorable Jurado de Exámenes Profesionales del Instituto de Ciencias Económico Administrativas de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH).

          (2005) Dirección de Tesis de la Licenciatura en Contaduría, “El Desfinanciamiento del IMSS y las pensiones como su posible factor de origen”.

          (2003-2004) Integrante del Honorable Jurado Revisor de Tesinas del Instituto de Ciencias Económico Administrativas de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH).

           

           

           

          Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla

           

          (998) 881-44-00

           


          Reconocimientos

           

          1. (2010) Reconocimiento como ponente en el Congreso Internacional de la XII Asamblea General de la Asociación Latinoamericana de Facultades y Escuelas de Contaduría y Administración (ALAFEC), con el tema “Competitividad en Resorts y Hoteles: un análisis de su funcionamiento en Cancún y la Riviera Maya, México. ”.

          2. (2010) Reconocimiento de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) por participar en el Programa de Liderazgo Ambiental para la Competitividad.

          3. (2009) Reconocimiento como ponente en el Congreso Internacional de la XI Asamblea General de la Asociación Latinoamericana de Facultades y Escuelas de Contaduría y Administración (ALAFEC), con el tema “Cómo generar una fuente de ingresos nacional a partir de la formación de capital intelectual”.

          4. (2007) Reconocimiento del Colegio de Estudios Superiores Hispanoamericanos, A.C. como conferencista del tema “Normas de Información Financiera”

           

           


          Publicaciones

           

          1. Elda L. León (2012). “Retos en la Seguridad Social en las Empresas: Caso Cancún, Quintana Roo, México”, Asociación Latinoamericana de Facultades y Escuelas de Contaduría y Administración. (Aceptado).

          2. Elda L. León (2011). “Competitividad en Hoteles: un análisis del funcionamiento de la Pequeña Empresa Hotelera en Cancún y la Riviera Maya”, V Coloquio de Investigación Nacional e Internacional de Cuerpos Académicos, Primer Workshop de la PYME y desarrollo de lo local. Universidad Autónoma de Aguascalientes. (Aceptado).

          3. Elda L. León (2010). “Competitividad en Resorts y Hoteles: Un análisis de su funcionamiento en Cancún y la Riviera Maya, México”, Asociación Latinoamericana de Facultades y Escuelas de Contaduría y Administración. ISBN: 978-607-02-1799-9.

          4. Vidal Ibarra, Elda L. León (2010). “Economía e Industrialización ¿Cuál es el futuro de México y el Caribe?”, Asociación Mexicana de Estudios del Caribe, A. C. (AMEC).

          5. Elda L. León (2009). “Cómo generar una fuente de ingresos nacional a partir de la formación de capital intelectual”, Asociación Latinoamericana de Facultades y Escuelas de Contaduría y Administración (ALAFEC). ISBN: 978-607-02-0810-2.

          6. Ibañez, J., Ruiz, M., León, E., Moreno, H. (2007). La flexibilidad curricular en los programas de studio, una respuesta a los problemas de carácter educativo en México: una propuesta para la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Revista Internacional La Nueva Gestión Organizacional. Año 2 Núm. 4, pp. 32 - 52. ISSN:1870205-8.

           



          Proyectos de Investigación

           

          Líneas de Investigación y Generación del Conocimiento

          Factores que determinan la innovación en los servicios frente a los retos de la competitividad internacional.

          Identificar y proponer alternativas de mejora respecto a los determinantes e impulsores de la Innovación y la Competitividad en los procesos de desarrollo de bienes y servicios en las organizaciones quintanarroenses a nivel regional y nacional.

          Actividades que se realizan en las LAC:

          Investigar el impacto económico de los servicios de formación profesional como generadores de divisas en el Estado de Quintana Roo.

          Generación de propuestas para el desarrollo e implementación de diversos modelos  organizacionales y de negocios innovadores para las MiPyMe del estado de Quintana Roo.

          Proyectos de Investigación

          Hacia la determinación de la Competitividad de la PYME Latinoamericana.

          Estudio Longitudinal de la Mortandad y Supervivencia de las Microempresas, Región 101.

          Los servicios de formación profesional como generadores de divisas en el Estado de Quintana Roo.

          Radio Unicaribe

          microfono

          Redes Sociales

          Síguenos en Facebook  Síguenos en Twitter  Síguenos en Youtube  instagrampx
          Follow us on Twitter